Ricette Ittite di 4000 anni fa

Cibi preparati secondo le "ricette" di 4000 anni fa (Foto: http://www.dailysabah.com/)

Degli straordinari contenuti delle tavolette Ittite risalenti al II millennio a.C. abbiamo dato un assaggio in un precedente articolo…questa volta il termine assaggio sarebbe ancora più pertinente dal momento che si parla di vere e proprie ricette conservate nelle preziose tavolette d’argilla. Alacahöyük è un importante insediamento neolitico e area … Continua

4000 anni fa? esattamente come oggi

Tavoletta con lamentele di un cliente truffato (Foto: British Museum)

Kaneš (Kanesh o Neša nella forma contratta più utilizzata nella lingua ittita) è un sito noto soprattutto per il ritrovamento di migliaia di tavolette scritte da mercanti della città di Ashur che operavano nella zona del karum (“mercato”) di Kanesh tra la seconda metà del XX secolo a.C. e la metà del XVIII secolo … Continua